對幼兒園的飯菜進行評價,可以從一下幾個方面入手:
1、食材進貨渠道是否正規;
2、食材是否新鮮安全;
3、飯菜是否安全、衛生、方便小朋友食用;
4、烹饪方法是否合乎綠色理念,即少用油炸、重油、重糖;
5、花色品種是否每周不重複;
6、剩飯剩菜是否多次重複使用;
7、廚師身體各方面是否合格。
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