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雞蛋在冰箱可以保存多長時間

生活 更新时间:2025-02-13 01:13:06

研究表明:一般情況下,冰箱的溫度在2-5℃,在溫度2-5℃的情況下,雞蛋一般能放1個月左右。很多人認為雞蛋沒有保質期,放着隻要蛋殼不壞就能放好久,這種想法是完全錯誤的。即使是寒冷的冬季,雞蛋也不能長時間存放。因此,一般冬季室内常溫下雞蛋能放15天左右,夏季室内常溫下為10天左右。

雞蛋保存方法:

1、不要水洗,有污物的雞蛋可以先用溫水浸過的半濕毛巾擦一遍,然後大頭朝上小頭朝下,豎着放在冰箱裡,能保鮮較長時間。

2、在雞蛋的表面均勻地塗上一層食用油,或用保鮮膜包裹後放入冰箱,都可防止蛋殼内的水分蒸發,阻止外部細菌侵入蛋内。但這層膠狀物質可溶于水,如果是清洗過的雞蛋,就可能失去這層物質,長期存放,很容易變質。因此,保潔蛋要在清洗後加上塗膜這道程序。

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