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大蝸牛一般煮多長時間

生活 更新时间:2025-01-07 19:21:06

大蝸牛一般需要煮40到50分鐘。

燒蝸牛

材料:蝸牛兩斤、蔥姜蒜适量、幹辣椒十個、糖、豆瓣醬、花椒、八角、陳皮、小茴香、料酒、香葉。

做法:

1、蝸牛放水裡,最少吐泥兩天。

2、用鋼絲球一個個刷幹淨。

3、蔥姜蒜切片,準備八角三四粒,香葉四五片,幹辣椒十個,花椒、陳皮、小茴香各一小把。

4、熱鍋放油,把剛準備的料放進去炒,在放一勺郫縣豆瓣醬,一勺糖,炒均勻。

5、蝸牛倒進鍋裡翻炒,放入料酒、醬油翻炒均勻,加入水。

6、大火燒四五十分鐘,放入味精,翻炒均勻即可出鍋。

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