豆乳玉麒麟有奶茶、豆乳奶蓋、黃豆粉,可以根據個人喜好添加其他小料。豆乳玉麒麟是茶百道出品的一種奶茶,奶香濃郁,“顔值”極高,深受年輕人的喜愛。茶百道是四川的奶茶品牌,在包裝上融入了熊貓的元素,使其在衆多奶茶中脫穎而出。
制作豆乳玉麒麟,需要三個紅茶包、四十克的糖、八十毫升的水、五百毫升的牛奶、五十克的奶油、八十毫升的豆漿、一克的鹽、一百六十克的淡奶油以及适量的黃豆粉。還可以根據自己的口味添加其他小料。
制作豆乳玉麒麟時,應先煮奶茶。将八十毫升的水倒入鍋中,煮沸後關火,放入茶包,浸泡三分鐘,加入二十克的糖,倒牛奶煮五分鐘即可。奶茶煮好後可以先放置一旁,冷卻備用。
接下來制作奶蓋。把奶油室溫軟化,加入豆漿,攪拌均勻,再加入糖、鹽、淡奶油,用攪拌器打至濃稠,放冰箱中冷藏備用。把冷卻好的奶茶放入杯中,加上做好的奶蓋,灑上黃豆粉做裝飾即可。
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