用料:糯米粉,粘米粉,面粉,豆沙,奶酪,椰蓉。
1、糯米粉,粘米粉,面粉和到一起。
2、用開水燙一半的面,在用溫水和另一半面,然後兩份面和到一起;醒發8個小時以上。
3、和餡時将豆沙、奶酪、椰蓉放一起,拌均勻,搓圓。
4、醒發好的面,分成九等份;包入豆沙餡。
5、鍋中放入少許油煎糯米餅;煎兩面微黃即可。
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