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清蒸雞是哪裡的菜

知識 更新时间:2024-08-08 11:12:04

廣東菜,粵菜系。

材料:雞,黑木耳,生姜,香菜,大蔥,花椒,料酒,香油。

1、姜切絲備用,香菜切段,蔥切段,木耳撕對半備用。

2、倒入雞肉、姜絲、蔥段、花椒、料酒、鹽,抓勻,腌制30分鐘。

3、将黑木耳和腌好的雞放入盤中,放入蒸鍋中,大火蒸熟。

4、取出灑上香油,放入香菜即可。

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