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鲫魚湯怎麼煮湯才白

知識 更新时间:2025-02-08 12:40:03

  在煮之前,把鲫魚煎五分鐘左右,煮出的鲫魚湯才白。具體方法如下:

  食材:鲫魚、香菜、蔥、姜、料酒、鹽、花生油。

  步驟:

  1、鲫魚洗幹淨,瀝幹水份,放入料酒腌制。

  2、香菜,蔥洗幹淨切段,姜洗幹淨切絲。

  3、鍋預熱,放入花生油,油溫7成熱放入姜絲爆香,在将姜絲挑出,留油。

  4、将鲫魚放下去煎兩面金黃,時間五分鐘左右。

  5、倒入水,蓋上鍋蓋,煮十分鐘左右。

  6、再放入蔥,放入鹽煮一到兩分鐘,即可出鍋。

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