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蘿蔔紫甘藍泡菜做法

知識 更新时间:2025-12-24 13:52:32

  1、準備紫甘藍1顆、蘿蔔1根、泡椒2包、果醋3杯、白醋7杯、生抽8杯、鹽巴适量、話梅5顆;

  2、将紫甘藍撕片,蘿蔔切成長條塊狀,用水洗淨備用;

  3、往紫甘藍和蘿蔔中加入鹽巴,用手混合抓均勻,抓出水,腌制半小時;

  4、将腌制好的紫甘藍和蘿蔔,擰幹放入幹淨的盒子中;

  5、加入生抽,冰糖,果醋,白醋,桂皮,八角,香葉,泡椒,話梅,些許冰塊;

  6、常溫放置兩天即可食用。

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