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雞心和什麼炒好吃

知識 更新时间:2024-08-03 09:10:47

  雞心和青椒炒好吃。

  尖椒炒雞心所需食材:雞心500克,尖椒2個,油适量,鹽2湯匙,花椒粉2湯匙,醬油1湯匙,料酒2湯匙,白糖2湯匙,醋2湯匙,蔥1顆,姜1塊,蒜2頭,八角2粒,香葉3片,味精2湯匙。

  尖椒炒雞心步驟:

  雞心去掉多餘的油脂,洗淨再對半切開。尖椒切滾刀塊,蔥花、姜片、蒜片,香葉,八角。熱油鍋,放入雞心翻炒。放入蔥姜蒜、八角和香葉翻炒出香味。倒入适量料酒翻炒。放入适量的花椒粉翻炒。再放入醬油上色。适量的白糖炒勻。再放入适量的醋繼續翻炒。待雞心炒熟,放入尖椒繼續翻炒。尖椒炒至斷生,放入适量鹽炒勻。最後放入味精炒勻即可。

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