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土豬肉怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-07-23 14:24:14

  材料:前腿肉、麻椒、姜、蒜、小米椒、蒜苗、油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、雞精;

  制作步驟:

  1、前腿肉先切成片,再切成絲;

  2、肉絲用油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、雞精腌制;

  3、麻椒、姜、蒜、小米椒,蒜苗分别切好;

  4、鍋中倒入油,中小火将麻椒放入爆香,将麻椒倒掉不用;

  5、轉大火,将姜、蒜、小米椒,蒜苗白色部份,倒入麻椒油中翻炒;

  6、将腌入味的肉絲倒入,用筷子迅速攪散,倒入蒜苗綠色部分;

  7、肉絲變色後,調入适量老抽掂鍋上色,即可。

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