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闆栗煲雞湯的做法

知識 更新时间:2025-01-19 22:19:04

  材料用料:雞翅200克,栗子100克,菠菜100克,蒜仔2瓣,姜片、色拉油、料酒、精鹽、老抽、味精、燒汁各适量。

  步驟:

  雞翅洗淨,改刀,放入沸水中焯透。闆栗放入沸水中煮熟,剝殼去薄皮取肉。菠菜洗淨,入沸水中燙一下,撈出擠幹水分。鍋置火上,放入色拉油燒熱,炒香蒜仔、姜片,下入雞翅、栗子,淋入老抽、燒汁炒至雞翅上色,烹入料酒,倒入适量清水煮開,小火焖至雞翅、栗子熟爛後放入菠菜,撒少許味精續煮2分鐘即可。

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