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怎樣炖牛尾最好吃

知識 更新时间:2024-10-07 04:59:25

  1、首先,将牛尾用涼水下鍋,焯一下,水倒掉,然後重新做一鍋水把焯好的牛尾放在裡面,加蔥,姜,香葉,炖兩個小時,兩小時後也先不要關火,一直小火炖着。

  2、然後,将所有蔬菜用清水清洗幹淨,再用菜刀将蔬菜進行切丁,其中西紅柿去皮然後切丁。

  3、然後,在炒鍋中加入食用油,小火将番茄醬炒出紅油,再加西紅柿繼續炒到西紅柿爛爛的,然後把炒好的西紅柿倒到炖着牛尾的鍋裡,牛尾繼續用小火慢炖。

  4、然後,再往炒鍋中加入适量的食用油,把切好的土豆丁和胡蘿蔔丁用鏟子進行翻炒一下。

  5、然後,把洋蔥也放在鍋裡一起炒,稍微炒一下就行,然後把這些菜也倒在炖牛尾的鍋裡。小火繼續炖大概半小時,加鹽調味,注意攪拌,不然土豆很容易粘在鍋底。

  6、最後,加入圓白菜,再炖半小時,炖到湯汁濃稠,嘗一下味道,如果不夠鹹就再加一些食用鹽,就可以出鍋了。

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