燒雞如果是買真空包裝的燒雞,在冰箱裡面能放半個月是沒有問題的,如果在常溫的情況下,應該能放1-2天。
燒雞,是一道中華傳統風味菜肴。其中部分烹饪方法是将塗過饴糖的雞油炸,然後用香料制成的鹵水煮制而成。成品燒雞具有肉鮮味美、肥而不膩和爛而不散特點。
在燒雞中,道口燒雞最為出名,它香味濃郁、酥香軟爛、鹹淡适口、熟爛離骨、肥而不膩。是用多種名貴中藥,輔之陳年老湯制作而成,其成品燒雞色澤鮮豔、形如元寶、口銜瑞蚨,極具食療和保健功能。
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