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蒜苔雞蛋炒餅的做法

知識 更新时间:2024-12-23 16:25:14

  準備材料:餅絲250克、蒜苔200克、雞蛋1個、油适量、鹽适量、醬油少許、香油少許、姜少許。

  步驟:

  1、蒜苔、姜絲切好,待用;

  2、雞蛋打散到碗裡,稍微加點鹽,攪勻;

  3、買現成的餅絲;

  4、鍋内油熱,倒入蛋液,煎一個雞蛋餅;

  5、雞蛋餅煎好盛出,鍋裡重新添油,入姜絲出味後,入蒜苔;

  6、稍微翻炒,入鹽,入少量醬油,添加少許清水;

  7、鍋開後放入餅絲,改小火加鍋蓋,焖上二,三分鐘至餅條熱透;

  8、關火,淋入香油,攪拌均勻,盛盤,把雞蛋餅加上即可。

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