鲥魚為溯河産卵的洄遊性魚類,因每年定時初夏時候入江,其他時間不出現,因此得名。産于中國長江下遊,以當塗至采石一帶橫江鲥魚味道最佳,素譽為江南水中珍品,古為納貢之物,為中國珍稀名貴經濟魚類,鲥魚與河豚、刀魚齊名,素稱“長江三鮮”。繼揚子鳄、中華鲟、白鱀豚、胭脂魚之後,長江鲥魚也遭遇種群危機。
鲫魚常見于歐亞地區,為常見淡水魚,屬于輻鳍魚亞綱鯉形目鯉科鲫屬。鲫魚經過人工養殖和選育,可以産生許多新品種,例如金魚就是由此産生的一種觀賞魚類。鲫魚主要是以植物為食的雜食性魚,喜群集而行,擇食而居。
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