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大頭魚火鍋怎麼做

知識 更新时间:2025-02-07 06:47:07

  用料:大頭魚、蔥、姜、蒜、紅尖椒、青椒、花椒。

  做法:1、魚洗淨剁成三段,加料酒和姜去腥。

  2、大火熱油,倒魚入鍋。煎約2分鐘後,在魚面均勻撒上鹽,然後翻面撒鹽。

  3、加一瓢水進鍋,然後放入切好的蔥姜蒜,紅尖椒和花椒。

  4、小火煮半小時,出鍋前撒上青椒和蔥即可。

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