tft每日頭條

 > 知識

 > 酥脆蝦卷的做法

酥脆蝦卷的做法

知識 更新时间:2025-04-22 05:31:48

  主料:蝦500克、土豆200克。

  配料:沙拉醬80克、橄榄油100毫升、黑胡椒粉5克、鹽10克、芹菜20克。

  步驟:

  将鮮蝦的頭去掉,去殼隻留尾部,去腸去蝦線,用一根牙簽從蝦的中間穿過,一直穿到尾部:煮熟的蝦就不會彎曲;鍋中放入少量水,開後放入蝦煮熟,撈出浸入冰水中,再撈出瀝幹;将煮熟的蝦中的牙簽去掉;土豆切成大塊蒸熟,去皮碾碎成土豆泥,加入40克沙拉醬、1湯匙橄榄油、黑胡椒粉和鹽以水拌勻成細膩土豆泥;芹菜去葉洗淨切成細末;取一張馄饨皮,放入鋪上一層土豆泥,中間放入一隻蝦,蝦尾放在馄饨皮外,撒上芹菜末,再擠上一些沙拉醬;将蝦卷包起來,收口的地方抹上一些水便于粘合,收口處要包緊;鍋中倒入橄榄油燒熱,油溫八成熱時,将做好的蝦卷放入油中炸成金黃色,撈出放在廚房紙上吸幹油分即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved