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樂山狼牙土豆做法

知識 更新时间:2025-01-20 04:51:51

  主料:土豆1個。

  輔料:菜籽油100克,食鹽2克,花椒粉1克,味精1克,辣椒油1茶匙,孜然粉4克,蔥1根。

  做法:

  1、準備食材,土豆、菜籽油、辣椒油、花椒粉、食鹽、味精、蔥花、孜然粉;

  2、将土豆切條,用清水清洗兩遍、在浸泡十分鐘去除澱粉;

  3、油燒熱,将控幹水分的土豆放入鍋中;

  4、中火炸至表面變焦、關火;

  5、鍋中隻留土豆和少許油,将多餘的油倒出;

  6、放入花椒粉;

  7、放入食鹽調味;

  8、加入少許味精;

  9、放入辣椒油,喜歡吃辣的可以放幹辣椒粉;

  10、加入孜然粉;

  11、倒入蔥花;

  12、拌勻即可出鍋。

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