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如何識别高麗參的好壞

知識 更新时间:2025-02-12 02:54:42

  一,市場上的高麗參:

  1、目前市場上主要流通的高麗參大部分為紅參。

  2、紅參是将水參進行加工而成的,分天、地、良、切、大尾 、中尾、小尾。

  3、市場主要流通的為天、地、良。

  二,高麗參的識别:

  1、年份:目前6年根的參為最佳,其營養成分和藥用價值為鼎盛期。區别6年根的方法是6年根的蘆碗為4個并非6個。

  2、頭:兩年的蘆碗基本無法分辨,能區分的隻有4個,6年根的蘆碗是4個。

  3、色澤:有發黃的,也有發暗紅的。

  4、表皮:細皮嫩肉為最好,紋路粗、表皮皺、紋深厚的最差。

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