餐飲管理專業培養德、智、體、美全面發展,具有良好職業道德和人文素養,掌握餐飲管理專業所必需的文化知識、現代烹饪專業理論知識,具備餐飲一線生産和經營管理能力,從事餐飲和酒店産品研發、營銷、經營管理、酒店服務等工作的高素質技術技能人才。那麼畢業後幹什麼工作,未來就業方向前景怎麼樣?新高考網小編整理了相關内容。
餐飲管理專業畢業後主要面向大中型餐飲企業、星級飯店,在餐飲服務等崗位,從事餐飲一線生産、經營管理、酒店服務與管理等工作。
餐飲管理是指企業、醫院、學校、酒店等根據需要将餐飲管理服務承包給專業的餐飲公司來管理,然後選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。
在未來,餐飲管理專業的就業渠道會越來越廣泛,就業崗位也要求學生具有較為全面的專業理論知識,并能夠靈活運用到實踐崗位中去,解決實實在在的問題,同時幫助餐飲業态獲得更好的人氣和利潤。餐飲管理專業畢業生可在中西式餐廳、連鎖快餐店、星級酒店、飯店、咖啡廳、酒吧、茶藝等技術管理工作,主要從業崗位有餐廳主管、酒店服務、餐飲營銷、宴會設計、食品營養調配等。
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