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如何用煤氣做蛋糕

知識 更新时间:2025-03-07 01:50:25

  一、制作材料:低筋面粉90克、泡打粉、雞蛋60克、果幹20克、沙拉油40克、水40克、白砂糖50克、白蘭地适量。

  二、制作方法:

  1、将果幹切碎,用白蘭地酒浸泡十分鐘,将低筋面粉和泡打粉混合,用面粉篩過篩;

  2、将沙拉油、清水、細砂糖和雞蛋在盆内用手動打蛋器打散;

  3、倒入低筋面粉,用橡皮刮刀将面粉和液體混合成面漿;

  4、将浸泡好的果幹,用手擠幹水份,加入面漿内,混合即可;

  5、在小模具内放入紙杯,倒入調好的蛋糕糊,隻能裝約8分滿,在表面灑上少許果幹;

  6、将蛋糕杯放入電鍋内,在電鍋内放入适量水,蓋上鍋蓋,開啟煤氣竈,蒸20分鐘左右即可。

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