材料:凍土豆粉200克、雲豆50克、精鹽3克、香油5克。
制作過程:
1、将凍土豆粉放入水中泡出澀味後,沉澱澱粉。
2、将雲豆洗淨後煮爛。
3、在凍土豆澱粉中放入熱鹽水,做成圓扁的模樣,然後将雲豆嵌入其中。将其放入蒸鍋中蒸出後,抹上香油放入盤子中。
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