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烤雞中翅最正宗的做法

知識 更新时间:2024-11-20 03:32:38

  食材用料:雞翅6個、耗油适量、生抽适量、姜适量、大蒜适量、胡椒粉、适量蜂蜜。

  做法:

  1、雞翅買回來洗淨用清水浸泡一個小時左右,去血水;

  2、泡好的雞翅用刀切兩刀瀝幹水份,用廚房紙擦幹也行;

  3、再用叉子兩面都叉一下,方便入味;

  4、姜和大蒜剁碎放入雞翅裡,再加入生抽、耗油、胡椒粉;

  5、用手抓均勻,放入保鮮袋裡再放冰箱冷藏三四個小時,有時間放一晚上更入味,中間拿出來按摩一兩次;

  6、烤箱200攝氏度預熱三分鐘,把雞翅放在烤架上,下面墊上油紙方便清潔,烤箱以200攝氏度烤30分鐘,溫度和時間還是以自家烤箱調節,烤熟為止;

  7、烤20分鐘後拿出來兩面都刷上蜂蜜;

  8、再送進烤箱烤10分鐘,總共烤半個小時;

  9、出爐。

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