制成啤酒鴨 。
材料:鴨子一隻、蔥、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、蘿蔔、啤酒、醬油、蚝油、十三香、料酒。
做法:
一、把鴨子用水煮一下
二、把鴨肉倒入鍋中,放料酒、蚝油、醬油、鹽,炒一下。
三、鴨肉炒成金黃色後,倒入啤酒,加蘿蔔,用大火煮開。
四、将啤酒煮到半幹的時候,加入芹菜基本完成,然後要換個火鍋繼續煮,可以先吃蘿蔔和配菜。
五、換一個炖鍋,煮開了然後可以加香菜。
六、出鍋即可。
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