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炖薏米多久比較好

知識 更新时间:2024-11-24 08:37:19

  1、炖薏米前,用熱水泡薏米幾個小時,開水煮2個小時即可;

  2、薏米,又叫薏苡仁、苡仁、六谷子,為禾本科植物薏苡的種仁。其性涼,味甘、淡,入脾、肺、腎經,具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效。薏米生于溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝,海拔2000米以下較普遍。由于薏米的營養價值很高,被譽為世界禾本科植物之王;在歐洲,被稱為生命健康之禾;在日本,最近又被列為防癌食品,因此身價倍增。薏米具有容易被消化吸收的特點,不論用于滋補還是用于醫療,作用都很緩和。

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