我們時常會以“山珍海味”這個詞來形容珍貴美味的食品。這山珍指的是山裡的珍異食品，由于對山林的保護，很多山珍不允許吃。而這海味指的就是可食用的海産品，也就是我們常說的海鮮。随着現代科技運用于捕魚行業，大量肥美的海鮮上岸，讓我們有機會品嘗到各種海味。說到吃海鮮，首要的是一個“鮮”字，所以像浙江象山這樣的濱海城市就成為了吃海鮮的首選之地。今天我就帶大家去看看真正的海鮮大餐。

2022年10月拍攝于浙江甯波象山。

浙江省甯波市象山縣，地處我國東海之濱，有着豐富的海洋漁業資源，中國四大中心漁港之一的石浦港就位于此，每年大量的海産源源不斷的從這裡上岸，成為浙江乃至華東地區重要的海洋漁業産地。來象山吃海鮮成為了無數遊客和吃貨的首選地之一。特别是每年9月開漁後，大量新鮮肥美的海鮮上市，不僅價格實惠，這味道那更是沒得說。

時常有朋友問我，甯波象山吃海鮮去哪裡？今天我就帶大家去象山吃海鮮天花闆級别的餐廳——觀海漁港食府。正如餐廳所取名字“觀海”，這家餐廳就位于石浦港邊上，在餐廳就能看到海。石浦著名的景點石浦漁港古城就在其隔壁，步行30米就到，地理位置相當的好。

走進一樓大堂，映入眼簾的是琳琅滿目的海産。各種魚、蝦、蟹、螺是應有盡有，而且品質絕佳，無論是個頭、新鮮度、還是肉質飽滿程度，那都是一等一的貨。據業内人士透露，上岸最好的海鮮都被這些餐廳預定了，所以要想在象山吃到最好的海鮮，你就必須去餐廳吃。

這種如此新鮮，還有着完整魚鱗的鲳魚，其他地方基本看不到。值得一提的是這裡都是明碼标價，不用擔心如國内某些城市出現的欺客宰客現象，更不會有換掉包的行為。至于價格，大家心裡都有杆秤，量力而為。

都說好的食材隻需要最簡單的烹饪方式。确實，優質的海鮮隻需要水煮下即可，過多的調味料反而會掩蓋其本身的味道。這種帶着微紫色的皮皮蝦可是極品，肉質飽滿，蝦肉鮮甜，吃上一口你才明白什麼叫海鮮。

鲳魚是東海四大海産之一。由于其肉質細膩，味道鮮美，浙江人特别青睐于它，特别是個頭這麼大，更是少之又少。這一條168元，個人覺得非常的不錯。

由于我們是兩個人用餐，點多了怕浪費，所以來了一份鹽焗海鮮拼盤，囊括了象山最具特色的一些海鮮，淡菜、蛏子、海螺、辣螺、花蛤、對蝦等。這些海鮮給我最大的感受就是新鮮肥美，幾乎每一種你都能吃到海鮮獨有的淡淡甜味。

當然來到象山怎麼可以少了必吃的梭子蟹。對于梭子蟹象山人有着自己獨到的見地，吃法也很多。不過個人認為清蒸是最能體現螃蟹品質，也是最容易被人接受的吃法。看看這兩隻大螃蟹，一斤多一隻，剛從樓下的漁缸裡撈出來的，非常的鮮活。

這張圖最能直觀看到螃蟹的大小。這樣的螃蟹個頭，市面上可很少哦。

打開蟹殼，裡面是滿滿的蟹膏和蟹肉。吃上一口，那鮮甜的味道，讓我感受到了梭子蟹的極鮮的味道，厚實的蟹肉占滿了整個口腔，第一次感受到一隻螃蟹都可以讓我吃飽。也許這樣的海鮮才能真正讓人體會到“海鮮”兩字的真正魅力所在。

餐廳在四樓，可以坐電梯而上。白天在這裡用餐，可一覽繁忙的石浦漁港；如果是傍晚用餐，華燈初上，繁華的漁港會帶給你不一樣的感受。望着一艘艘滿載而歸的漁船，品嘗着肥美的海鮮大餐，這一刻你才真正感受到“山珍海味”的含義。而享受人生的美妙之處，其實也就這麼簡單。

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