1、食材:雞肉700克,土豆3個,花椒5克,青椒3個,花生米100克,糍粑辣椒适量,姜10克,蒜瓣适量。
2、青椒切斷,姜蒜拍碎。
3、先把土豆炸至斷生,撈出備用!
4、用炸過土豆的油繼續炸雞肉,直到變色,放鹽!
5、撈出雞肉備用。
6、待油燒熱以後先放入糍粑辣椒,姜蒜,和花椒顆粒!
7、炒出香味以後放入炸好的雞塊。
8、放入青椒和花生米。
9、最後放入土豆!攪拌均勻,再放點生抽和料酒即可出鍋。
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