主料:大蒜60克。
配料:食用油200毫升。
做法:
1、蒜剝好,剁成蒜末,一般用獨頭蒜,個頭不大但是味道沖,蒜味正。
2、鍋裡下入食用油,油溫六七成熱時放入蒜末。
3、小火慢慢的炸至蒜末開始微黃的時候關火,讓油的餘溫繼續炸到蒜末變得金黃酥脆。
4、冷卻後裝入消毒好的密封容器中,随吃随取,可以拌面或炒菜。
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