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黃焖狗肉怎麼做啊

知識 更新时间:2025-01-11 23:59:40

  黃焖狗肉做法:

  1、将狗肉入清水盆中漂洗幹淨;

  2、鍋坐火上,加清水燒開,将狗肉入開水鍋中焯過,抹上白醬油,叉到鐵叉上;

  3、用木炭生火、視煙走後,将鐵叉就火翻烤至金黃色待用;

  4、将鍋坐火上,加熟豬油燒熱,投入花椒,炸出香味,再将花椒粒撈出;

  5、然後加入各種調料、肉湯和烤好的狗肉,加鍋蓋改大火焖約30分鐘;

  6、再加澱粉翻攪兩下,盛入大盤内,用力劃開皮即可食用。

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