廣東煲仔飯菜譜-tft每日頭條

廣東煲仔飯菜譜

生活更新时间:2025-02-07 22:06:02

作為一名不擅下廚的人妻，每天下班回家，最期待的一件事——老公煮乜餸！

如果想不到今天做什麼菜，不如來看看吧！

是日菜單

茄子煲
絲瓜豬肝湯

肉片茄子煲

材料

一條大茄子、肉片、蚝油、蒜頭

做法

1、把茄子切成小條或小塊備用，蒜頭切小片或切粒備用，豬肉切片用糖鹽油生粉腌好。

廣東煲仔飯菜譜（廣東人最愛不過煲仔菜）1

2、煲仔裡放油，先爆香蒜片。

3、放入茄子，加水（大概加到鍋高的一半），蓋上蓋子，中火煮至茄子變軟。

廣東煲仔飯菜譜（廣東人最愛不過煲仔菜）2

廣東煲仔飯菜譜（廣東人最愛不過煲仔菜）3

5、加入豬肉，攪散，關火蓋上煲蓋，等幾分鐘，豬肉會在裡面焖熟。

茄子真的很适合用煲仔煮！而且不容易變冷，昨天下雨後晚上有點涼，吃着茄子煲下飯真是暖上心頭了！

廣東煲仔飯菜譜（廣東人最愛不過煲仔菜）4

廣東煲仔飯菜譜（廣東人最愛不過煲仔菜）5

絲瓜豬肝湯

材料

絲瓜一條、豬肝适量、姜适量

做法

1、絲瓜切塊備用，豬肝切片，用糖鹽油姜腌。

廣東煲仔飯菜譜（廣東人最愛不過煲仔菜）6

廣東煲仔飯菜譜（廣東人最愛不過煲仔菜）7

2、加大半鍋水，放鹽、糖、姜片、雞粉，蓋上蓋子，等水沸騰。

廣東煲仔飯菜譜（廣東人最愛不過煲仔菜）8

3、水滾後放入絲瓜，蓋上蓋子煮，喜歡吃軟絲瓜的煮久一點。

廣東煲仔飯菜譜（廣東人最愛不過煲仔菜）9

4、絲瓜煮好後，加入豬肝，等水重新沸騰即可。

廣東煲仔飯菜譜（廣東人最愛不過煲仔菜）10

我們家經常做這個湯，清爽又有營養，豬肝含豐富鐵質，對家庭裡不同年齡的成員都很有益。如果喜歡味道清淡的，湯底可以不用那麼多調味料。

廣東煲仔飯菜譜（廣東人最愛不過煲仔菜）11

明天煮什麼？敬請期待！

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