未熟透的西紅柿不能吃,不熟的西紅柿多為綠色,含有茄堿和龍葵素成分,它們都帶毒性,生吃會導緻食物中毒。
番茄味甘、酸,性涼,微寒。能清熱止渴,養陰,涼血,歸肝、胃、肺經。具有生津止渴,健胃消食,清熱解毒,涼血平肝,補血養血和增進食欲的功效。可治口渴,食欲不振等多種疾病。
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