海參分刺參和光參,帶刺的話就是刺參,不帶刺就是光參,又名海茄子;顔色黑是因為海參生長環境是黑的,在生長的過程中慢慢就變成黑色;光參因為身上沒有刺又被稱為光參,是可食用海參的一種,産自中國南海,日本海域等,其口感與刺參相差無幾,營養成分與刺參相比卻是天壤之别,同種營養素的含量相差巨大,刺參含有光參體内所不含有的許多營養物質,酸性粘多糖主要含在參刺中。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!