研磨的咖啡粉應密封、陰涼、幹燥、避免陽光直射。用适當大小的盒子盛裝,多餘空間不要太大,盡量減少盒中空氣。研磨後的咖啡粉盡量在一周内喝完。冰箱裡面的濕度通常較高,高濕度不利于咖啡的儲存。冰箱裡面其他食物的味道很容易被咖啡粉吸入,冰箱裡的咖啡粉如果經常拿進拿出,溫度忽高忽低,也很容易使咖啡變潮。
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