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綠色的西紅柿炒着能吃嗎

知識 更新时间:2024-10-12 05:28:08

  沒有成熟的西紅柿通體發青,内部的果瓤也是綠色,這樣的西紅柿含有生物堿甙,因此,未熟的青西紅柿吃了常感到不适,輕則口腔感到苦澀,嚴重的時候還會出現中毒現象。但有兩種綠色的西紅柿是可以食用的,這個品種如果是紅綠相間,那是可以放心食用的,因為果肉已經成熟,果體大部分是紅色的,隻是根部略有一些發青的顔色,内部果肉已經成熟 ,可以放心食用。還有一種綠色的櫻桃番茄,種植企業起的名字叫做“綠寶石”或者“綠龍珠”,目前在市面上很少見到。因為品種獨特,成熟以後也是綠色,但是不含生物堿,同樣可以放心食用。

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