1、将贻貝的殼刷洗幹淨,然後擺放在盤中,隔水蒸熟。
2、然後将蒜頭剝去外衣,剁成蒜蓉,接着坐鍋熱油,放入蒜蓉爆香,翻炒至蒜蓉變色之後,蒜蓉及油一起倒入小盆或碗裡,加入适量鹽、适量醬油攪拌均勻。
3、最後趁熱把這些醬油淋在每個贻貝上面。
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