1、準備好山楂、烏梅、甘草、桂花。
2、烏梅、山楂片、甘草分别用水洗淨。
3、烏梅、山楂片分别用水浸泡至軟。
4、鍋裡放足量得水,放入烏梅、山楂片、甘草,桂花用紗布包好放入鍋中,大火燒開。
5、轉小火煮40分鐘,放入冰糖再煮10分鐘即可。
6、瀝掉渣,倒出酸梅湯,晾涼就可以喝了,冷藏後的口感就更好。
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