白蘿蔔和雞蛋一起煮的方法步驟:
把蘿蔔洗幹淨切成細絲 雞蛋打在碗中稍放一點鹽攪勻備用, 蔥切蔥花;炒鍋中放适量食用油,待油熱時放入蔥花炒出香味加入蘿蔔絲攪拌一下再放鹽、胡椒面适量。然後把蘿蔔絲攤開;攪勻的雞蛋液倒在攤開的蘿蔔絲上,等凝結後翻炒,出鍋。如果喜歡吃辣的,可以稍微加一點紅色的辣椒絲,這樣顔色靓麗又增加了辣味。注意炒這道菜時,如果鍋厚的話用大火快炒,炒出的菜爽脆、口感會更好。如果鍋薄炒的時候火不要太大,火大容易把菜炒糊。
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