主料:大芥菜 。
輔料: 清水适量。
做法步驟:
1、準備大芥菜,并清洗幹淨,晾幹水份。
2、然後切成細絲,放入蒸鍋蒸至熟透。
3、蒸好後,撥散開來。放在竹盤中曬制,曬幹後,再放入蒸鍋中蒸制。
4、從蒸鍋取出,然後再入蒸鍋,共蒸三次。
5、蒸好後,曬至幹爽即可。
6、經過三蒸三曬後,菜幹呈現濃郁的香氣,即可食用。
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