1、将買來的新鮮紅辣椒洗淨。
2、将洗好的辣椒放在篦子上晾幹水分。
3、将曬幹的辣椒去締切碎;用刀将切碎的辣椒剁成沫(根據個人喜好選擇大小沫),裝入幹淨盆内。
4、将大蒜和姜剁成沫倒入剁好的辣椒中,加入适量鹽、白酒攪拌均勻裝入壇内放置陰涼一周即可食用。
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