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剁椒的制作方法是什麼

知識 更新时间:2025-02-04 03:48:45

  1、将買來的新鮮紅辣椒洗淨。

  2、将洗好的辣椒放在篦子上晾幹水分。

  3、将曬幹的辣椒去締切碎;用刀将切碎的辣椒剁成沫(根據個人喜好選擇大小沫),裝入幹淨盆内。

  4、将大蒜和姜剁成沫倒入剁好的辣椒中,加入适量鹽、白酒攪拌均勻裝入壇内放置陰涼一周即可食用。

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