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吃蝦不能吃什麼

生活 更新时间:2024-08-26 00:15:59

  猕猴桃、檸檬、茶葉是吃蝦後不能吃的食物,吃蝦後吃猕猴桃和檸檬,蝦肉内的五價砷會和猕猴桃或檸檬内的維生素C生成緻毒物質。若吃蝦後泡茶葉飲用,會嚴重影響蛋白質的吸收,甚至造成身體出現不适的現象。

  1、猕猴桃

  吃蝦後不能吃猕猴桃,猕猴桃内含有大量的維生素C,而蝦肉内含有五價砷,維生素C與五價砷結合後會轉化為三價砷,也就是所謂的砒霜,會導緻人體出現急性砷中毒的現象。

  2、檸檬

  檸檬是一種富含維生素C的水果,同樣會和蝦肉内的五價砷發生反應,并生成緻人中毒的三價砷化合物,所以吃蝦前後短時間内不能吃檸檬。

  3、茶葉

  吃蝦後也不能泡茶葉喝,因為茶葉内含有大量的鞣酸物質,這種物質會和蝦肉中的蛋白質結合發生凝固、沉澱,會嚴重影響蛋白質的吸收,甚至是會造成身體出現不适的現象。

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