甲醛具有還原性,故有氧化性的物質都可與其反應。如:
與苯酚反應:生成淡黃色的酚醛樹酯;與新制的氫氧化銅反應:由藍色變成紅色,生成銅;與高錳酸鉀反應:反應後其紫色褪去;與溴水反應:反應後溴水褪色;與銀氨溶液反應:析出銀白色金屬銀;與氯化鐵溶液反應:還原成氯化亞鐵,由黃色變成藍色。
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