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白果怎樣去殼去皮去蕊

生活 更新时间:2025-02-09 10:59:55

  在給白果去皮的時候,首先将白果放在鍋中加水煮開後,待其冷卻後用硬物敲打外殼,這樣外殼就很容易脫離出來,之後再将其放在鍋裡煮開,再沖冷水,此時果肉和内芯就會自然脫離,隻要把銀杏肉濾出來就行了。

  在給白果去掉外皮和内芯的時候,可先将新鮮的生白果放在鍋裡面,加入适量的冷水,保持水面淹沒白果為宜,但不要多,當水煮開了就立即關火,再将其過濾幹淨,将其放在通風透氣的地方待其自然冷卻。

  之後放涼了後就用硬物敲打白果,把外殼拍裂後就很容易去掉外殼,之後将小刀把銀杏劃開,然後再放到鍋裡去,煮開後熄水再用冷水浸泡,這個時候你可以發現,大部分的皮和果肉就會自動脫離,隻需要将内芯取出來就行了。

  白果是一種營養豐富的食物,可起到潤肺益氣、美容養顔等功效,但由于生銀杏果是帶有小毒的,其毒性最強的部分是在裡面的胚芽部分,将内芯去掉後吃起來也會更加的安全,一直以來也深受較多人的喜愛和追捧。

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