生的紅皮香蕉果皮不易撕開,如果香蕉數量過多,可以用大香将其熏熟或乙烯利催熟。如果家中隻有幾根香蕉,可以将香蕉放到所料袋裡,再放入梨或蘋果,把塑料口袋封緊或用保鮮膜裹住放在溫度高的地方。
生的紅皮香蕉,表皮呈青綠色帶點微紅,果皮不易撕開。可以用大香将其熏熟。需要先把生香蕉放在一個比較封閉的屋子裡,将窗戶關緊,在屋裡點上一隻大香,把門關好,避免煙氣外溢。五天左右香蕉就熟了。
如果生香蕉較多,可利用乙烯利催熟,乙烯利是農用植物生長刺激劑,具有促進果實成熟的作用。把香蕉放在屋子裡,将乙烯利噴在上面,取一張較大的塑料膜将香蕉遮蓋住,一天後可取下,再等兩天左右,香蕉就會成熟。成熟的香蕉顔色呈大紅色,果皮較軟容易撕開。
如果是家中隻有少數幾根的紅皮香蕉,可以用密封法。先找一個塑料袋,将香蕉放到所料袋裡裝好,再放入梨、蘋果或者是大米,把塑料口袋封緊,放在陰涼幹燥的地方。兩天左右,香蕉就能成熟。也可用保鮮膜将香蕉裹住,高溫區域放置兩天。這算是比較幹淨環保的催熟方法。
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