到了冬天，糖炒栗子的香味就讓很多人欲罷不能了，但這個吃多了，不僅不養胃，可能還會傷胃，那麼，糖炒栗子吃太多會有什麼危害？哪些人适當吃闆栗會有好處？下面小編就帶來介紹。

　　糖炒栗子吃太多會有什麼危害

1.消化不良：栗子雖有健脾養胃之功效，但一次吃太多不但不養胃，反而會傷胃，闆栗中富含膳食纖維，細嚼慢咽地吃一點可以促進腸胃蠕動，但是一次吃太多，且不吃得仔細的話，這些難以消化的膳食纖維就會在體内堆積，加重腸胃負擔，引起消化不良，損傷脾胃。

　　2.腹脹：闆栗是高澱粉食物，所含的膳食纖維與米面、蔬菜的纖維結構不同，是大量的不可消化的碳水化合物。胃消化不了，但容易被腸道細菌“消化”，在腸道發酵産氣，如果多吃易導緻腹脹。

　　3.便秘：正常成人每天胃腸道滞留少量的氣體，而過量食用闆栗會使腸道内被細菌酵解産生的氣體量增多，從而形成胃腸道脹氣，嚴重的有可能會導緻便秘。

　　4.發胖：闆栗吃多易發胖的原因是闆栗澱粉含量很高，升血糖指數較高(GI值高的食物對減肥不利)，100克闆栗的熱量達到212大卡，而100克米飯的熱量才112大卡，可見闆栗的熱量比起米飯來是有過之而無不及。

　　5.影響血糖：闆栗屬堅果類，澱粉很高。幹闆栗的碳水化合物達到77%，鮮闆栗也有40%之多。鮮闆栗蛋白質含量4%-5%，雖不如花生、核桃多，但略高于煮熟後的米飯。因此，吃栗子時，應避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影響血糖的穩定。闆栗含有的糖分是比較多的，而且還會影響代謝。對于控制血糖是不利的哦。

　　哪些人适當吃闆栗會有好處

以下3類人群，适當吃些闆栗對身體有益：

　　經常“爛嘴角”的人

　　闆栗含有很多對口腔黏膜有好處的維生素，比如維生素B2。維生素B2又名核黃素，如果體内缺乏，口腔、皮膚、生殖等系統會發生炎症反應。

　　比如說老百姓常說的“爛嘴角”，與感染有關，也與缺乏維生素B2有關。而嚴重缺乏維生素B2還可能引起結膜炎、眼睑炎、角膜血管增生、畏光等症狀。

　　100克鮮闆栗含0.17克維生素B2，是同等重量面條的3倍，米飯的5倍，土豆的4倍。所以有口腔潰瘍或者經常“爛嘴角”的朋友，常吃點栗子對身體有好處。

　　免疫力低的人

　　數據顯示，北京的熟闆栗，每100克中維生素C含量是36毫克(澱粉對維生素C有保護作用，不同品種數據也有不同)，不僅高于一般的堅果、糧食，甚至比很多蔬菜水果都要高。維生素C堪稱免疫的“防禦大臣”，如果長期缺乏會造成免疫系統功能降低。此外，缺乏維生素C，還容易出現牙龈出血、皮下瘀斑、口腔潰瘍、傷口難愈合等情況。

　　血壓高的人

　　熟栗子仁的鉀含量非常高，達468毫克/100克，比一般的糧食、薯類都要高。大家熟知的香蕉富含鉀，其含量也不過是256毫克/100克。

　　鉀在人體内的主要作用是維持酸堿平衡，參與能量代謝以及維持神經肌肉的正常功能。當體内缺鉀時，會造成全身無力、疲乏、心跳減弱、頭昏眼花等不适，而補充充足的鉀對于預防中風，協助肌肉正常收縮和輔助降低血壓都有幫助。

　　需要注意的是，腎功能異常的人群，以及正在服用一些可能影響鉀離子排出藥物的患者，飲食一定要遵醫囑，以免出現高鉀血症，嚴重可危及生命。

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