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廣東佛山有什麼特産

知識 更新时间:2024-12-27 03:38:26

  1、佛山盲公餅,始見于清朝嘉慶年間,距今有一百六十多年曆史。屬米制餅類,當時一盲人因際遇創出而得名盲公餅 。

  2、醞紮豬蹄佛山紮蹄,流傳一百多年,以老字号得心齋制作為佳品。在佛山菜系品種中,因接近北方口味算是另類,也因此外地人也較受落。

  3、合水粉葛,合水人種植粉葛已有30多年曆史,今年種植面積近萬畝,占全市粉葛種植面積8成以上。 合水粉葛名揚四方,以其粉質多,味甘甜而成為人們桌上佳肴。

  4、佛山莨紗綢,因制成衣服穿在身上活動時紗紗作響,故又稱響雲紗後來逐漸取諧音而美其名為香雲紗。莨綢是平紋組織的坯綢,烏黑透亮,又稱之為薯莨膠。

  5、石灣玉冰燒酒,由1830年創立的廣東省佛山市禅城區石灣鎮陳太吉酒莊​第三代傳人—清代道光翰林學士陳如嶽辭官之後于1895年始創,其技藝一直口傳手授傳承,從未間斷。2009年入選廣東省省級非物質文化遺産目錄。

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