鄭州的美食推薦:
胡辣湯:胡辣湯,又名糊辣湯,常見于街上的早點攤點,營養豐富,味道上口,十分适合配合其它早點進餐。如今糊辣湯已經習慣地被稱為胡辣湯,又美名曰:“宮廷禦錦湯”。肉盒:虎豹肉盒是鞏義回郭鎮虎豹兄弟祖傳,也叫回郭鎮肉合,燒餅鼓肚中間空,又黃又脆,久放不壞。鹵肉佐料質優,精細制作,夾入燒餅之内食用,外焦、裡嫩、可口。開花馍:開花馍可以追溯到晉代,當時便有“坼作十字”形的蒸餅市售。今之開花馍是在面團充分發酵後加入适量白糖,饧到一定程度後下劑、成形、蒸制。成熟後,馍頂均勻綻放如花朵,故稱開
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