玉竹可以直接吃嗎玉竹煲湯後渣能不能吃-tft每日頭條

玉竹可以直接吃嗎玉竹煲湯後渣能不能吃

生活更新时间:2024-08-25 09:21:18

　　玉竹是很常見的一種食材，可以直接吃的，主要起到生津止渴的作用，将新鮮的玉竹清洗幹淨後無論直接吃還是煲湯都可以。那麼，玉竹煲湯後渣能不能吃？一起來看看小編帶來的介紹吧！

　　玉竹可以直接吃嗎

　　可以。

　　玉竹百合科植物玉竹的幹燥根莖，味甘性平微寒，具有很強的滋陰潤燥、生津止渴的作用，毒副作用很小，幾乎是沒有的，新鮮的玉竹将其清洗趕緊後，切片是可以直接含服的，并不會對人體健康造成威脅，不需要太擔心。

　　玉竹煲湯後渣能不能吃

　　不建議吃。

　　玉竹吃法比較多，可以将其進行煲湯食用，玉竹可以和排骨、雞肉、人參等食材一起煲湯，可以增加其營養價值，适量服用對人體健康是很好的。

　　一般煲湯過後的玉竹也是可以吃的，但不建議吃進去，将玉竹其中的汁水吸幹淨再将其吐出來就可以了，因為煲湯之後玉竹，大多數營養已經被稀釋了，營養價值不高，沒有必要再吃。

　　新鮮玉竹怎麼曬幹

　　主要有以下兩種方法：

　　生曬法

　　1、先将鮮根莖大小分級後，放在陽光下暴曬3～4天。

　　2、等到玉竹外表變軟，有黏液滲出後，用竹蒌輕輕撞去根毛及泥沙，繼續晾曬。

　　3、待由白變黃時，用手搓擦或兩腳反複踩揉，如此反複數次。

　　4、玉竹變的柔軟光滑、無硬心、色黃白時即可。

　　蒸煮法

　　沒有太陽的情況下，可以使用蒸煮法進行曬制，具體如下：

　　1、将新鮮玉竹曬軟後，蒸10分鐘。

　　2、用高溫使其發汗，使糖汁滲出。

　　3、然後用不透氣的塑料袋裝好。

　　4、約30分鐘後，用手揉或整袋用腳踩踏，直到色黃半透明為止。

　　5、最後取出攤曬至幹透即可。

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