茶葉蛋怎麼做才入味又好吃？茶葉蛋要撈出來保存嗎？-tft每日頭條

茶葉蛋怎麼做才入味又好吃？茶葉蛋要撈出來保存嗎？

生活更新时间:2025-03-21 21:24:50

　　茶葉蛋非常适合早飯的時候吃一個，又有味又有營養。但是有的時候煮出來的茶葉蛋，雖然已經煮了足夠長的時間，但是剝殼之後裡面還是和水煮蛋一樣白白淨淨的話，這種茶葉蛋就是沒有煮入味的。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！

　　茶葉蛋怎麼做才入味又好吃？

　　①将雞蛋放入鍋中冷水下煮十分鐘（注意動作要輕一些，如果力度過大，有可能在雞蛋未成型前造成裂紋）

　　②取出雞蛋，敲掉殼上的裂痕（怕燙可以用勺子或稍微放涼，注意力度）

　　③鍋内換水，加入茶葉（茶包也可以），以及香料、鹽、醬油，煮開，加入雞蛋，小火煮五至八分鐘，關火撈出，浸泡數小時，即可食用。

　　茶葉蛋要撈出來保存嗎？

　　可以不撈出來保存，冷後一起放入冰箱即可。和湯一起存放不容易滋生細菌，而且口感和味道也會好很多。如果撈出來保存，茶葉蛋會變幹并影響口感，多煮幾次會使茶葉蛋更香。吃的時候和湯一起加熱适當的時間即可，但不要煮太久，不然茶葉蛋會變很硬。

　　茶葉蛋煮出來沒味道怎麼辦

　　在家裡面煮茶葉蛋的做法其實很簡單，基本上沒有什麼特别的技巧，隻要掌握兩個方面就能使茶葉蛋入味。

　　1、煮雞蛋之前先把雞蛋打個小裂縫。茶葉和香料的味道可以煮到雞蛋裡，雞蛋的外殼有很好看的紋路，很容易剝皮。

　　2、煮熟的茶葉蛋要在調味料和茶水中浸泡，也是茶葉蛋入味的方法。

　　煮茶葉蛋時，根據茶葉的不同，口味也有所不同，有綠茶味、紅茶味，還有人喜歡加可樂，那就是可樂味茶葉蛋！

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