桂人堂的金花茶屬于山茶科,金花茶與茶、山茶、南山茶、油茶、茶梅等為孿生姐妹,是國家一級保護植物之一,金花茶的花金黃色,耀眼奪目,仿佛塗着一層蠟,晶瑩而油潤。
山茶科是雙子葉植物綱五桠果亞綱的一科。多為常綠木本。單葉,互生,革質,無托葉。花兩性,少數單性。苞片2至多數,脫落或宿存,常具有分類的價值。
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