做法:
準備材料:
排骨500克、蘿蔔250克、西蘭花100克、精鹽10克、胡椒粉3克、蔥段10克、姜片7克、醋5g。
步驟:
1、豬排骨洗淨,剁成4厘米長的塊;
2、蘿蔔和西蘭花擇洗幹淨,刮去皮,放在案闆上,切成同排骨同樣大小的塊;
3、高壓鍋中倒入适量開水,放入豬排骨、蘿蔔,西蘭花,放入蔥段、姜片、精鹽、胡椒粉、醋;
4、蓋上鍋蓋,放在旺火上燒開後,轉用文火炖20分鐘後即可上桌。
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